胰腺或胰腺炎的炎症是一种严重的疾病，可以显着降低人类生命的质量。
这可能是由多种不同的原因引起的，并以不同的形式进行，但是在所有情况下，胰腺炎都会引起消化酶产生的问题，这意味着食物消化的功能和养分的吸收和养分的吸收。
医生已经为这种疾病开发了一种特殊的治疗方案，这是正确营养的重要地方。
胰腺炎的基本功率规则
胰腺是消化过程的主要参与者之一。这些酶是由其积极分裂的食物开发的，有助于快速，更完整的同化。健康的铁很容易面对这项任务，从而产生适量的胰腺酶（酶）。但是，在发炎的情况下，太胖或沉重的食物会导致器官过多的负载，甚至更恶化他的病情。
如果有任何形式的胰腺炎，您不仅应该在下面选择的产品中遵守严格的规则，而且还应遵守专门为帮助最简单的胰腺而设计的特殊食品原则，以面对其主要功能。
- 首先，您应该遵守分数营养的规则，也就是说，经常吃五到六次，在300克顶部的小部分中。
- 其次，胰腺和其他消化器官的化学节省必须是化学的。为此，饮食中排除了所有可能引起刺激并引起过于活跃的酶产生的酶的东西。大多数产品都是煮沸或煮熟的。
- 第三，有必要机械节省胃肠道，即以切碎甚至干净的形式吃菜肴（对于急性胰腺炎或加剧了疾病的慢性形式）。
重要的！
过长的刷子菜肴的使用也会导致食欲和体重减轻的抑制，因此，当您消除加重和改善患者状况时，您会尽快转移到饮食的防水版本中。
- 第四，饮食应包含多达60％的动物蛋白，即每天约200克。
- 在第五位，每天最多50克脂肪的量受到限制，因为它们在白天的饭菜分布均匀分布。 Grasso只能用作独立菜肴来烹饪。例如，必须放弃黄油三明治，因为过多的脂肪含量很高，可能会导致疾病加剧并使其病程恶化。
- 在第六名中，每天最多30-40 g的糖和糖的食物量应受到限制，而碳水化合物含量应保持普通，每天最高350克。它可以用木糖醇或其他糖替代品代替糖。
- 9月，排除了导致更大气体形成（肠胃气电）的产品的使用。
- Vosmys，盐消耗有限。允许的规则是白天三到五克。
胰腺发炎允许哪些产品的信息以及严重禁止的信息，我们将在下面告诉您。
根据疾病的形式可以用胰腺炎食用的是什么
在慢性胰腺炎中，在持续缓解阶段，患者应根据基本要求进行进食，但不得切割或删除食物。慢性胰腺炎中饮食的目的是保证良好的营养，胰腺炎症过程及其功能的恢复。
油炸菜肴，有助于在肠道中发酵和富含精油的产品，以及饮食中的所有刺激性粘膜和胃肠道的调味料的所有刺激性粘膜。例如，肉含有分为氮和胡说八道的提取物质。一公斤肉平均含有3.5克氮的抽取物质。猪肉中的大多数氮开采物质：它们的总含量在一公斤的肌肉组织中达到6.5 g。在羔羊中观察到最小的提取物质-2.5 g每公斤肌肉。在这方面，如果有必要限制提取物质，则可以建议使用低脂羊肉。
氮的提取物质是肉豆蔻，肌酸，嘌呤（低氧素）等。提取物质的主要价值是它们的味道特性以及对消化腺体分泌的刺激作用。
在肉类中发现宽恕的采矿物质 - 糖原，葡萄糖，乳酸 - 含量约为1％。在它们的活性中，它们显着低于氮提取物质。
成年动物肉比提取物质丰富，并且对年轻动物的肉具有更明显的味道。这解释了一个事实，即只能由成年动物获得强汤。肉类的提取物质是胃腺分泌的能量致病剂，因此，消化汁的分离更加激发浓汤和炸肉。煮熟的肉没有这种特性，因此被广泛用于饮食饮食中，化学保险，用于胃炎，溃疡性疾病，肝病和消化器官的其他疾病。
盘子蒸或烤箱。通常，建议使用这种类型的功率，以使胰腺具有恢复能力。慢性胰腺炎允许的产品清单很大，因此患者不仅有机会吃，而且还可以吃得好。
胰腺炎急性形式的治疗营养和慢性胰腺炎加重的营养几乎相同。该疾病的第一天包括在紧急系统中具有攻击，旨在减轻疼痛和胰腺活动。传统的配方 - “冷，饥饿与和平”完美地反映了治疗急性胰腺炎的原理和慢性形式的加剧。
为了产生胰腺，使用肠胃外营养（即通过静脉输注（给药））绕过胃肠道，为患者的功能腺提供了必要的营养（通常是氨基酸和维生素）。在某些情况下，如果患者没有呕吐和胃抗激酶的迹象，也就是说，胃活动的放缓，喝碱性矿泉水或弱茶，则每天允许大约1.5升。在大约第二天或第三天，患者逐渐转移到有限的肠饮食中，因此已饱满。
急性胰腺炎的治疗营养和慢性形式的加重不同。首先，有必要尽快在患者中引入适量的蛋白质，因为它们对于抑制最后一次胰腺产生的酶抑制剂的合成是必要的。为了减少器官的负载，有时通过探针或管子使用特殊的肠营养混合物。大约两周后，患者可以是饮食，并通过器官的化学和机械节省来扩展。
在此期间，患者建议在谷物或蔬菜汤的装饰上，用低脂肉和鱼切碎的蒸汽盘，蒸汽蛋白质，蔬菜和水果果泥，新鲜准备的奶酪小屋，小茶，粉红色的肉汤切碎。不使用用于烹饪菜肴的盐。
治疗饮食“表n。5p”：产品清单
在诊断胰腺炎的诊断中，患者以及药理治疗都会接受治疗营养的建议。特别是对于胰腺炎患者，开发了一种特殊的饮食版本。 5注册肝脏和胆囊疾病：饮食n。 5 p。
这种饮食有两种选择。第一个适合急性胰腺炎和慢性加剧，在禁食约一周后开处方。饮食的热量含量为2170–2480 kcal。
在缓解阶段为慢性胰腺炎规定的第二种选择的特征是蛋白质含量高，这种饮食的每日饮食应具有约2440-2680 kcal的能量值。
根据饮食n的大约一天的菜单。 5 p（第二个选项）：
- 早餐：水上燕麦粥，小屋蛋奶酥，胡萝卜汁；
- 第二种早餐：烤箱苹果；
- 午餐：西葫芦和胡萝卜，牛肉卷配南瓜泥，浆果夹克；
- 下午小吃：不准确的饼干，弱茶；
- 晚餐：带花椰菜的波斯鱼肉排，构成。
饮食N允许的产品列表。 5 p如下：
- 粥和谷物：紫菜粉，燕麦粉，荞麦的核心，在水上准备的大米。
- Lattiero -Caseari产品：1％脂肪干酪，酸奶和开菲尔，低脂，低脂奶酪。
- 汤：谷物，蔬菜汤，汤，汤，汤，汤的粘膜。
- 肉类和鱼：鸡肉（乳房），兔子，低脂，火鸡，鳕鱼，hack，till，Pike，Perch，Passers和其他低脂品种，以标签，肉饼，肉丸，卷的形式煮沸或蒸）。
- 蔬菜和水果：西葫芦，土豆，西兰花白菜，彩色卷心菜，胡萝卜，西红柿（谨慎），黄瓜，南瓜，甜和梨苹果（最好是煮熟的形状），干果。将蔬菜煮沸，有时干燥。
- SAU：白色紧急调味料，如Behamel，在蔬菜，水果轿车的汤匙上。
- 甜蜜：水果和巴卡明胶，慕斯，果冻，棉花糖（少量），蜂蜜，恐惧，一些不合理的饼干。
- 其他产品：用于烹饪的黄油和蔬菜，鸡蛋（蛋白质），昨天小麦面包。
- 饮料：果汁：胡萝卜，南瓜，杏，玫瑰木，矿泉水，弱茶。
通过改善健康的饮食扩大只能在允许的菜肴清单中进行，而不会违反烹饪技术，而不会超过建议的体积。
胰腺发炎期间禁止的产品
饮食n。 5 p被严格禁止食用以下产品：
- 粥和谷物：豌豆，豆类，大麦和玉米谷物。
- 乳制品-Caseari：牛奶，酸奶油，奶油，脂肪含量增加，硬奶酪，脂肪奶酪。
- 汤：基于肉类和鱼类的浓汤，以及蔬菜的感染者，例如汽油站：borsch，码头，白菜汤，耳朵。
- 肉类和鱼类：各种鱼类脂肪 - 鲑鱼，鳟鱼，鲑鱼鱼子酱，烟熏和咸鱼，罐头鱼，脂肪猪肉和肉，香肠，熏制肉，鹅，鹅，鸭，罐装肉。
- 蔬菜和水果：一盒蔬菜和水果中的所有食物，白菜，洋葱，萝卜，aubergines，胡椒粉。
- Saus：番茄酱，Adjika，芥末酱和所有急性调味料。
- 甜：巧克力，冰淇淋，沙糊，糕点厨师。
- 其他产品：动物脂肪，黑麦面包和任何形式的蘑菇。
- 饮料：果汁：橙色，葡萄，樱桃，番茄，碳酸饮料，酒精，浓茶和咖啡。
即使患者的病情稳定很长一段时间，违反饮食也可能引起攻击。
酶消化食物的重要性
体内食物的发掘与胃，胰腺和小肠产生的不同类型的酶的参与。每种酶都造成了食物的某些成分的划分。在这种情况下，生产酶，分裂：
- 蛋白质 - 蛋白酶（tonipsin，chiriperperpipsin）；
- 核酸 - 核酸；
- 脂肪-Lipasi（steapsin）;
- 碳水化合物是淀粉酶。
如果胰腺发炎，其合成酶的能力大大降低，会发生酶促缺乏。这种情况发生在违反人体的消化功能和营养吸收的情况下，一系列不愉快的症状，例如丰富的液体，身体脱水，维生素的症状和贫血缺乏症。体重会急剧下降，通常会燃烧的胃，恶心，呕吐，肠胃气胀。缺乏长时间的酶是非常危险的，因为没有足够的治疗会导致身体完全疲惫。
因此，正确饮食与旨在重新融入Ezim的酶促疗法相结合，能够减少胰腺炎和酶促不足的不愉快表现。最重要的是要清楚满足主体医师的所有事件，避免了业余表现。