糖尿病的类型
医生会根据疾病的病因和病程区分不同类型的糖尿病：
- I型糖尿病，胰岛素依赖；
- II型糖尿病，通常发生在生命后期，尤其是在肥胖患者中。
I型糖尿病通常是胰腺受损的结果。也就是说，β细胞（那些在胰脏中产生胰岛素的细胞）的原发性损伤和胰岛素分泌的绝对缺乏。
I型糖尿病的最初症状是口渴和饥饿，无法解释的体重减轻，尿频，大量尿液，视力模糊，疲劳，慢性感染。在某些情况下，发作时会伴有抽搐，困惑，言语混乱，意识丧失。I型糖尿病被认为是免疫疾病。
II型糖尿病在肥胖人群中更为常见。该疾病可以是先天性或后天性的，其特征在于胰腺的胰岛素分泌减少以及胰岛素抵抗。这意味着即使体内适量的胰岛素也无法执行任务。
该疾病伴有口渴和大量排尿，血糖水平缓慢升高。病人感到虚弱和困倦。该病通常始于中老年人。然而，近年来，II型糖尿病的年轻患者数量急剧增加。并有数量惊人的超重肥胖儿童和青少年。
高血糖是什么
高血糖症：您的血糖水平高于正常水平。高血糖症的症状包括口渴，口干，尿频，体重减轻，白天过度嗜睡。
高血糖的最常见原因是糖尿病未被诊断或控制不良。在糖尿病患者中，这种情况可能是由于胰岛素不足引起的。
高血糖症较少见，是传染病和内分泌疾病（肢端肥大症，库欣综合症）的结果。发生晚期并发症的风险很高，尤其是在心血管系统中。
慢性高血糖症与各种器官（眼睛，肾脏，神经，心脏和血管）的功能障碍和功能障碍有关。
糖尿病的适当营养
在预防糖尿病中，饮食是治疗中非常重要的部分。必须保持足够的血糖和血脂水平以及最佳血压。精心选择的饮食可降低发生糖尿病并发症的风险，并最大程度地降低发生血管疾病的风险。适当的糖尿病饮食模型在预防和治疗慢性糖尿病并发症中起着重要作用。包括微血管并发症，视网膜病变，肾病，糖尿病神经病变等。
糖尿病的消耗是影响糖尿病预后的主要因素之一。
糖对于生命至关重要，但是在这种情况下，最好取下糖罐！在糖尿病中，主要是碳水化合物的代谢受损。被诊断患有糖尿病的人应限制其糖或碳水化合物的摄入。
糖：
- 单糖：水果和蜂蜜中含有葡萄糖和果糖；
- 二糖蔗糖是糖罐中的糖；
- 多糖：面粉产品，蛋糕，饼干和面包，土豆，香蕉，面条，饺子，意大利面，煎饼等。
糖尿病碳水化合物
碳水化合物是我们饮食的一部分。他们的消费应占总需求的55-60％。在很大程度上取决于碳水化合物来源的形状和结构。消化道中的碳水化合物被消化并分解成简单的糖，主要是葡萄糖。
请注意，过量的碳水化合物会持续刺激胰腺中的β细胞，从而产生和分泌胰岛素。
当我们的糖水平升高时，我们的胰腺就会分泌胰岛素。胰岛素是一种允许葡萄糖进入细胞的激素。简单的糖（例如葡萄糖）会在大约一个小时内迅速转运到细胞中。
不幸的是，胰岛素是一种持续数小时且不喜欢“不工作”的激素。因此，升高的胰岛素水平引起血糖水平和碳水化合物饥饿的波动。
饥饿的人打开冰箱，然后开始进餐，以满足这种饥饿感。肾上腺获得信息：血糖波动。所有这些反应都是肾上腺分泌肾上腺素的信号。这形成了一个恶性循环，导致压力，沮丧和自主神经症（神经衰弱）。
因此，建议尽量减少碳水化合物的摄入。在这种情况下，不会发生血糖水平的波动以及激素胰岛素和肾上腺素的过度产生。
葡萄糖穿过消化道壁，血液进入各种器官，在那里被转化并成为能量的来源。如果没有足够的运动，能量的需求就会减少，葡萄糖会以糖原的形式储存在肌肉和肝脏中。
过量时，糖原转化为脂肪，导致脂肪肝和体内多余脂肪的进一步积累。葡萄糖的代谢过程受胰岛素控制，胰岛素是胰腺中产生的一种激素。
碳水化合物作为主要能量物质只能在胰岛素的帮助下进入细胞，胰岛素在体内分布简单的糖。但是，例如胰岛素缺乏会引起血糖水平的升高，继而引起严重的细胞代谢。普遍缺乏胰岛素会导致儿童和年轻人患糖尿病-I型糖尿病。
糖尿病患者的蛋白质
蛋白质应满足10-15％的能量需求。生育期儿童，孕妇需要更大的数量。最有价值的是：在瘦肉，干酪，鸡蛋和酸牛奶中发现了动物蛋白。
由于人体每100克蛋白质可以生产56克糖，因此限制蛋白质的摄入也很重要。为了不伤害身体，您需要吃高质量的蛋白质（蛋黄，内脏）。植物蛋白的来源包括：大豆，豆类，全麦粉制成的黑面包。
糖尿病饮食：可做与不可做
在糖尿病饮食中，治疗的第一阶段应包括蛋黄，黄油，酸奶油，牛奶和不加糖的蔬菜等食物。
这时，应从饮食中大幅减少或消除：蛋清，瘦肉，鱼，家禽和坚果。
糖尿病患者不应在晚上进食富含蛋白质的食物或食物。在晚上，身体无法使用它。因为胰腺不能释放足够的胰岛素，所以早晨的血糖水平会升高。在这种情况下，建议晚餐以碳水化合物和脂肪为主。
脂肪含有更多的能量。它们只能覆盖每日能耗的30％。过量地，它们有助于肥胖的发展。
肉桂，大蒜，丁香，姜黄和月桂叶等香料可降低血液中的胆固醇和葡萄糖水平。
糖尿病人可以吃水果和蔬菜吗？是的，因为它们是维生素和矿物质的丰富来源。新鲜蔬菜，包括西兰花，是糖尿病患者理想的铬的理想来源。可以释放胰岛素的洋葱。未剥皮的土豆（煮土豆过快地升高血糖），芦笋，生胡萝卜，新鲜黄瓜，酸菜，接骨木浆果叶以及带有茎和大蒜的茶。
您可以不受限制地食用的蔬菜：
- 西红柿；
- 新鲜和腌制的黄瓜；
- 生和酸菜;
- 菊苣；
- 大头菜;
- 萝卜;
- 辣椒粉;
- 生菜
- 蘑菇；
- 西葫芦。
一种出色的抗糖尿病药：新鲜的蓝莓叶，在果实成熟之前就已收获。蓝莓可以预防糖尿病性视网膜病-研究表明，糖尿病期间患有眼疾的人的视力有了显着改善。这种疾病导致眼底改变，从而显着改变流向眼睛的血液。
建议超重（体重指数超过25）的糖尿病患者限制卡路里摄入以减轻体重。
食物血糖指数
血糖不仅受碳水化合物数量的影响，还受其类型的影响。因此，有必要控制饮食中碳水化合物的数量和质量，但是也需要计算产品的血糖指数。
低GI食品消化和吸收缓慢，不会迅速升高血糖，也不会刺激胰岛素分泌。低血糖指数饮食可降低患胰岛素依赖型糖尿病的风险。食物的GI值越高，食用该食物后的血糖水平越高。高血糖指数的食物，例如血糖。食用低GI食品后吸收缓慢，血糖逐渐升高和降低，有助于控制糖尿病患者的血糖。最好吃GI低于60的食物。
以天然形式（即未加工和未加工的）食用时，食品的GI显着降低。
还建议糖尿病患者戒酒。